PRESENTATION

Notre exploitation est installée dans le département de l'Ardèche (07).  Nous commercialisons uniquement du miel mais nous proposerons prochainement du pollen et de la propolis. Nous pratiquons des prix raisonnables afin de mettre à disposition de toutes les bourses des produits de qualité.

PRATIQUES APICOLES

Conscients du potentiel nutritionnel exceptionnel du miel, nous avons fait le choix de pratiquer une apiculture responsable. En effet, la qualité du miel est intimement liée aux pratiques apicoles. Cela semble évident !

CE QU'IL FAUT RETENIR   

Tous les miels ne se valent pas. En effet, nous trouvons sur le marché des miels de qualité très différente.  Ce que l'on peut retenir :

• Le miel ne doit pas être chauffé afin de ne pas dégrader les enzymes présentes naturellement.
• Le miel ne doit pas subir de µ-filtration afin de conserver les nombreux pollens présents naturellement
• L'apiculteur ne doit pas utiliser d'antibiotiques pour ne pas risquer d'avoir des résidus dans le miel

NOTRE PRODUCTION

Tous nos miels ont été élaborés dans les règles. A travers les pollens, la propolis, les enzymes, les flavonoïdes, les sucres, etc..., ils possèdent toutes les vertus reconnues des miels. Nous sommes d'ailleurs de très grands consommateurs du miel de notre production et de pollens frais, et nous nous en portons très bien !